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Chi Siamo

Siamo un Ristorante con personale che lavora nel settore da tantissimi anni e cerchiamo di dare risalto alle eccellenze ed i prodotti Sardi e Campani abbinando le conoscenze della tradizione Sardo Campana...un  connubio di sapori e piatti di alta cucina.

Tutte le materie prime che utilizziamo in cucina sono di ottima qualità e selezionate da diverse filiere da cui ci serviamo utilizzando prodotti freschi, quei pochi che utilizziamo surgelati sono provenienti da aziende di prima scelta e ne facciamo uso solo ed escusivamente nel momento in cui non reperiamo prodotti freschi.

Il pesce e le carni come le verdure sono di provenienza dalla Sardegna e alcuni prodotti caseari particolari della Campania.

I nostri vini e oli  sono tutti di provenienza dalle migliori cantine della Sardegna, i gelati sono tutti prodotti artigianalmente dalle nostre Gelaterie di Alghero.

Gli Chef in cucina assemblano tutti questi prodotti di primissima scelta per dare ai nostri clienti dei piatti unici nel loro genere.

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